Farbe ist zunächst ein ästhetisches Problem (Trinkwasser), aber auch gefärbtes Waschwasser ist unbrauchbar. Darüber können organische Inhaltsstoffe Geschmacks- und Geruchsprobleme verursachen. Organische Inhaltsstoffe, die ins Leitungsnetz gelangen (Abbauprodukte von Algen, Bakterien), können zu Wiederverkeimungsproblemen führen. Darüber hinaus besteht im Zusammenhang mit der Desinfektion mit Chlor die Gefahr der Bildung von Chlororganika (THM).

Wenn ein Geruch nach faulen Eiern auftritt, resultiert dieser in der Regel aus dem Vorkommen von Schwefelwasserstoff. Selbst in niedrigsten Konzentrationen ist H2S als Geruch nachweisbar. Häufig ist die Anwesenheit von Schwefelwasserstoff mit Trübungen verbunden. H2S greift Silbermaterialien an.

Sehr geringe Mineraliengehalte (dest. Wasser) lassen das Wasser fade schmecken,  jedoch lassen hohe Konzentrationen an Mineralien das Wasser salzig oder metallisch schmecken, darüber hinaus kann dann der Geschmack von Nahrungsmitteln verfälscht werden.

Durch die Belüftung oder Behandlung mit Sauerstoff können geringe Geruchs- und Geschmacksprobleme behandelt werden.

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